In een recent webinar van Nick van Ruiten, georganiseerd door Keuze Vrij bij Mij, werd de invloed van wetgeving op de huidige en toekomstige toegang tot vitaminen en mineralen uitgebreid besproken. Nick, oprichter van Free Choice Benelux en bestuurder van de Alliance for Natural Health Europe, benadrukte de kritieke rol van vitaminen en mineralen in onze gezondheid en de uitdagingen die gepaard gaan met de beschikbaarheid en kwaliteit ervan.

Gezondheid en chronische aandoeningen

Uit statistieken blijkt dat 59% van de Nederlanders lijdt aan een of meer chronische aandoeningen. Dit percentage stijgt aanzienlijk met de leeftijd, waarbij 96% van de mensen boven de 75 jaar een chronische aandoening heeft. Ondanks de toename in uitgaven voor gezondheidszorg, worden de gezondheidsstatistieken steeds slechter.

Oorzaken van vitaminetekorten

Als oorzaak hiervan wordt door Nick van Ruiten gewezen op verschillende factoren die bijdragen aan de afname van vitaminen en mineralen in onze voeding:

1. Intensieve landbouw: Intensieve landbouwmethoden hebben geleid tot uitputting van de bodem, waardoor de voedingswaarde van gewassen afneemt.
2. Gebruik van kunstmest en pesticiden: Deze middelen zorgen ervoor dat planten wel groeien maar niet de volledige reeks mineralen en vitaminen bevatten die ze zouden moeten hebben.
3. Industrialisatie van voeding: Ultra-verwerkte voedingsmiddelen bevatten vaak zeer weinig essentiële voedingsstoffen.
4. Vroege oogst: Veel gewassen worden te vroeg geoogst voor transport, waardoor ze niet de kans krijgen om volledig te rijpen en vitaminen aan te maken.

Beperkingen door Europese wetgeving

De Europese richtlijn uit 2002 legt beperkingen op aan de hoeveelheden vitaminen en mineralen die in supplementen mogen zitten. Deze wetgeving is gebaseerd op risico-evaluaties en houdt geen rekening met de voordelen van hogere doseringen. Hierdoor kan het zijn dat de hoeveelheden die nodig zijn voor een goede gezondheid beperkt worden.

Belangrijke punten van de Europese wetgeving:

• Maximale en minimale gehalten: De wet verplicht het vaststellen van minimum- en maximumgehaltes aan vitaminen en mineralen om consumenten te beschermen tegen zowel tekorten als overdoses. Zo is de maximum toegestane hoeveelheid vitamine D in supplementen beperkt tot 25 microgram per dag, wat veel lager is dan sommige aanbevelingen voor optimale gezondheid.
• Risicobeoordeling: Bij het bepalen van de maximale toegestane hoeveelheid wordt alleen gekeken naar risico's en niet naar potentiële gezondheidsvoordelen. Voor vitamine B6 is de maximale dosis vastgesteld op 12 mg per dag, gebaseerd op mogelijke risico's zoals neuropathie, terwijl hogere doses bewezen voordelen kunnen bieden voor stemming en energie.
• Verbod op claims: Het is verboden om te beweren dat een evenwichtige voeding niet alle noodzakelijke voedingsstoffen kan leveren. Supplementenbedrijven mogen daarom niet adverteren dat hun producten nodig zijn om te voorzien in voedingstekorten, ondanks studies die aantonen dat moderne landbouwmethoden de voedingswaarde van voedsel verminderen.
• Toegestane vormen: Alleen bepaalde vormen van vitaminen en mineralen zijn toegestaan in supplementen. Alleen magnesiumoxide, magnesiumcitraat, en een paar andere vormen van magnesium zijn toegestaan, terwijl andere potentieel effectievere vormen zoals magnesiumtauraat mogelijk verboden zijn.

Alternatieve benadering: het MRB-model

Waar in de wetgeving de nadruk ligt op risicobeperking, pleit Nick van Ruiten voor een benadering waar ook rekening wordt gehouden met alle voordelen: het MRB-model (Micronutrient Risk-Benefit model). Dit model is ontwikkeld door de Alliance for Natural Health in samenwerking met TNO en professor dr. Hanekamp. In het model wordt zowel rekening gehouden met de risico’s van micronutriënten als met de voordelen, en zorgt zo voor een evenwichtige beoordeling van veilige doseringen.

De belangrijke kenmerken van het MRB-model zijn:

• Risico's en baten: Het model analyseert zowel de gezondheidsrisico's als de voordelen van verschillende doseringen.
• Verschillende vormen en groepen: Er wordt rekening gehouden met de verschillende moleculaire vormen van vitaminen en mineralen en de specifieke behoeften van diverse bevolkingsgroepen.
• Individuele behoeften: Het model houdt rekening met individuele verschillen zoals leeftijd en huidskleur, wat essentieel is voor een accurate beoordeling.

Zorgen en oproep

De Alliance for Natural Health vind het belangrijk dat vitaminen en mineralen beschikbaar en effectief blijven en roept daarom op tot:

• Het vertragen en tegenhouden van beperkende EU-wetgeving.
• Wetenschappelijke en rationele uitkomsten gebruiken voor wetgeving.
• Juridisch ingrijpen indien nodig.

Daarnaast reiken ze ook een aantal praktische tips aan die je direct kan toepassen in het dagelijks leven.

1. Kies voor biologische en lokaal geteelde producten: Deze hebben vaak een hogere voedingswaarde.
2. Filter je drinkwater en voeg mineralen toe: Bijvoorbeeld door het gebruik van Keltisch zeezout.
3. Blijf geïnformeerd: Volg organisaties zoals de Alliance for Natural Health Europe voor updates en adviezen.

Conclusie

Toegang tot voldoende vitaminen en mineralen is cruciaal voor onze gezondheid. De huidige trends in landbouw en voeding, gecombineerd met beperkende wetgeving, vormen een uitdaging die vraagt om bewustwording en actie van zowel individuen als beleidsmakers. Samen kunnen we werken aan een gezondere toekomst door te pleiten voor betere toegang tot en gebruik van essentiële voedingsstoffen.

Meer weten?

Wil je meer weten over dit belangrijke onderwerp? Kijk het webinar van Nick van Ruiten terug via deze link.

Meld je vooral ook aan voor het webpanel ‘Kies Jouw Gezondheid’ op dinsdag 6 augustus. In dit webpanel zal Nick van Ruiten samen met Nathalie van der Stelt (klassiek homeopaat), Mara Lammertzen (GNM-practitioner), Ineke Eebes (orthomoleculair en natuurgeneeskundig therapeut), Marc Scheffer (Buteyko ademtherapeut), Marianque den Draak (Bach Bloesemtherapeute) en Marcel Urgert (vitaaltherapeut) antwoord geven op jouw gezondheidsvragen.